【菜花炒肉的做法】菜花炒肉怎么做_菜花炒肉的家常做法
2023/6/19 8:15:51 ('互联网')
菜花炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,下面是菜花炒肉的做法:
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 菜花200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
做法:
1. 将菜花洗净,切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入猪肉丝煸炒至变色,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入菜花翻炒,炒至菜花变软烂。
5. 出锅装盘即可。
分析:
这道菜是一道以猪肉和菜花为主要食材的家常菜,具有营养丰富、口感鲜美、简单易做等特点。
在制作过程中,需要注意火候的掌握,避免过旺或过慢,以保证肉和菜花的鲜嫩口感。同时,需要根据个人口味加入适量的调料,如盐、糖、鸡精等,以提升口感和味道。
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其是这道菜中的菜花,富含维生素和矿物质,对于增强身体免疫力和促进生长发育都有重要的作用。
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