鲜汤鱼蓉的做法_鲜汤鱼蓉的家常做法如下：

1. 将鱼肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。

2. 将葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入腌制好的鱼肉块，煸炒至鱼肉变色。

5. 加入适量清水，大火烧开。

6. 转小火，盖上锅盖，炖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。

观点：

鲜汤鱼蓉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。制作过程中需要注意腌制鱼肉的时间，让鱼肉更加鲜嫩。同时，要选择合适的锅具和调味料，让煮出来的鱼肉更加美味。最后，要注意炖煮的时间，让鱼肉更加入味。

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