请针对【枣泥磅蛋糕的做法】枣泥磅蛋糕怎么做_枣泥磅蛋糕的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/22 10:44:06 ('互联网')
枣泥磅蛋糕是一种传统的中式糕点,口感香甜,柔软细腻,深受人们的喜爱。以下是枣泥磅蛋糕的家常做法:
材料:
- 面粉 100克
- 泡打粉 2克
- 糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 油 20克
- 枣泥 100克
- 水 50克
- 盐 1克
步骤:
1. 将面粉、泡打粉和糖混合在一起,加入鸡蛋和油,搅拌均匀。
2. 将水倒入面粉混合物中,搅拌均匀,揉成面团。
3. 将面团放在台面上,用力揉搓10分钟,直到面团变得柔软有弹性。
4. 把面团分成大小相等的剂子,每个剂子搓成一个圆形。
5. 将剂子擀成圆形,涂上枣泥,放入烤盘中。
6. 在烤盘上撒上一层面粉,用刮刀刮平。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟,直到蛋糕表面呈金黄色。
观点:
枣泥磅蛋糕是一道口感香甜、柔软细腻的中式糕点,非常适合作为早餐或下午茶点。在制作过程中,需要注意面团的揉搓和涂枣泥的顺序,这样可以让蛋糕更加柔软细腻。在烤制过程中,需要留意烤箱的温度和时间,确保蛋糕能够烤好。
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