糖醋排骨(空气炸锅版)的做法如下：

糖醋排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，口感酸甜可口，深受人们喜爱。而空气炸锅则是一种加热设备，可以将食材加热到高温，并延长其烹饪时间，使得菜肴更加美味。

糖醋排骨(空气炸锅版)的做法如下：

材料：

- 猪排骨 500克

- 姜片 2片

- 葱段 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 醋 适量

- 生抽 适量

- 淀粉 适量

- 油 适量

步骤：

1. 猪排骨洗净，切成小块，加入姜片、葱段、料酒和盐腌制20分钟。

2. 空气炸锅预热，加入油，加热至180°C。

3. 将腌制好的排骨块放入空气炸锅中，炸3-4分钟，至金黄色。

4. 取出排骨块，沥干油。

5. 加入糖、醋、生抽、淀粉和水，搅拌均匀，继续加热至糖醋汁浓稠。

6. 将糖醋汁倒入炸过的排骨块上，即可食用。

观点：

糖醋排骨(空气炸锅版)的做法简单，口感鲜美，非常适合家庭日常食用。空气炸锅的使用可以延长菜肴的烹饪时间，使得菜肴更加美味。同时，空气炸锅还可以用来制作其他菜肴，如炸鸡翅、炸鱼块等。

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