请针对【番薯圆的做法】番薯圆怎么做_番薯圆的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/22 21:48:35 ('互联网')

番薯圆是一道非常受欢迎的中式甜点，做法简单，口感QQ，非常适合夏季食用。以下是番薯圆的家常做法：

材料：

- 番薯(1个)

- 糯米粉(适量)

- 水(适量)

- 糖(适量)

- 食用油(适量)

步骤：

1. 将番薯去皮，切成小块，放入碗中，加入足够的清水，浸泡15分钟，直至番薯变软。

2. 将浸泡好的番薯捞出，去皮，用搅拌机将番薯泥搅拌机成茸。

3. 将糯米粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团。

4. 将揉好的糯米粉面团揉成小圆球，用擀面杖擀成薄片。

5. 在薄片上撒上一层糯米粉，将小圆球放在薄片中间，用手将薄片捏成圆环状。

6. 在圆环状薄片周围撒上一层糯米粉，然后将小圆球捏成圆球状。

7. 在平底锅中加入适量的食用油，等到油热后，将番薯圆放入平底锅中，用中火煎熟。

8. 将番薯圆取出，即可食用。

观点：

番薯圆是一道简单易做的中式甜点，非常适合家庭制作。在制作过程中，需要注意面团的揉制和平底锅的加热，以确保番薯圆的熟透口感。同时，由于番薯圆是圆形，在煎制过程中需要掌握好火候，以免过度煎熟或煎糊。

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