【懒人凉皮（厨师机版）的做法】懒人凉皮（厨师机版）怎么做_懒人凉皮（厨师机版）的家常做法
发布时间: 2023-06-18
懒人凉皮(厨师机版)的做法_懒人凉皮(厨师机版)的做法如下：
1. 准备食材：面粉、水、油、醋、盐、芝麻酱、辣椒油、花椒粉等。
2. 将面粉和适量的水搅拌成面团，揉至表面光滑。
3. 将面团放在表面撒上一层面粉的舞台上，盖上湿布，让它发酵1-2小时，至面团体积翻倍。
4. 将面团取出来，揉成长条状。
5. 将长条对折，将两端向中间折起，再对折一次，然后将两端再次向中间折起，形成一个三角形。
6. 将三角形面团放在厨师机上，用压面轮压扁。
7. 将面团压扁后，向中间折叠，然后再压扁，重复这个过程，直到面团变得光滑柔软。
8. 将面团压扁后，让它自然发酵10分钟，然后切成的宽度约为1-2厘米的小段。
9. 将切好的小段面团放在厨师机上，用压面轮压扁。
10. 压扁后，将两端向中间折叠，然后再压扁，重复这个过程，直到面团变得光滑柔软。
11. 将面团压扁后，让它自然发酵10分钟，然后切成的宽度约为1-2厘米的小段。
12. 将切好的小段面团放在厨师机上，用切面条轮切成长条状。
13. 将切好的面条放在漏勺上，让面条在空气中晾干。
14. 将晾干的面条放入碗中，加入醋、盐、芝麻酱、辣椒油、花椒粉等调料，搅拌均匀。
懒人凉皮(厨师机版)的做法虽然简单，但是可以节约时间，避免手动切面条的繁琐操作，而且口感也非常好。如果不想手动切面条，可以考虑使用厨师机来制作凉皮，这样可以方便快捷地制作出凉皮。
不过，使用厨师机制作凉皮时，面团要发酵充分，切面条时要轻柔，这样可以保证凉皮的口感和质地。
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1. 准备食材：面粉、水、油、醋、盐、芝麻酱、辣椒油、花椒粉等。
2. 将面粉和适量的水搅拌成面团，揉至表面光滑。
3. 将面团放在表面撒上一层面粉的舞台上，盖上湿布，让它发酵1-2小时，至面团体积翻倍。
4. 将面团取出来，揉成长条状。
5. 将长条对折，将两端向中间折起，再对折一次，然后将两端再次向中间折起，形成一个三角形。
6. 将三角形面团放在厨师机上，用压面轮压扁。
7. 将面团压扁后，向中间折叠，然后再压扁，重复这个过程，直到面团变得光滑柔软。
8. 将面团压扁后，让它自然发酵10分钟，然后切成的宽度约为1-2厘米的小段。
9. 将切好的小段面团放在厨师机上，用压面轮压扁。
10. 压扁后，将两端向中间折叠，然后再压扁，重复这个过程，直到面团变得光滑柔软。
11. 将面团压扁后，让它自然发酵10分钟，然后切成的宽度约为1-2厘米的小段。
12. 将切好的小段面团放在厨师机上，用切面条轮切成长条状。
13. 将切好的面条放在漏勺上，让面条在空气中晾干。
14. 将晾干的面条放入碗中，加入醋、盐、芝麻酱、辣椒油、花椒粉等调料，搅拌均匀。
懒人凉皮(厨师机版)的做法虽然简单，但是可以节约时间，避免手动切面条的繁琐操作，而且口感也非常好。如果不想手动切面条，可以考虑使用厨师机来制作凉皮，这样可以方便快捷地制作出凉皮。
不过，使用厨师机制作凉皮时，面团要发酵充分，切面条时要轻柔，这样可以保证凉皮的口感和质地。
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