咸鸭蛋是一种传统的中国美食，口感咸香，是很多人喜爱的食品。下面是一个简单的咸鸭蛋的做法，供参考。

材料：

- 鸭蛋2个

- 盐300克

- 油适量

步骤：

1. 把鸭蛋洗净，晾干。

2. 把盐放入一个容器中，用搅拌器或勺子搅拌成均匀的盐末。

3. 把晾干的鸭蛋放入盐末中，每只鸭蛋都被均匀地撒上一层盐。

4. 把撒上盐的鸭蛋放入一个密封袋中，把袋口扎紧。

5. 把咸鸭蛋放入预热好的植物油中，植物油的量要足够多，把鸭蛋煎到表面金黄。

6. 把咸鸭蛋取出，即可食用。

观点：

这个简单的咸鸭蛋的做法简单易学，口感咸香，非常适合家庭制作。在撒上盐后，把鸭蛋放入植物油中煎制，可以使得咸鸭蛋的外皮更加金黄酥脆，内部也会更加咸香。此外，这个做法还可以根据自己的口味调整盐的用量和植物油的量，使得口感更加适合自己。

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