分析：

这款香蕉鲜奶面粉鸡蛋煎饼的家常做法属于基础款，适合初学者尝试。食材的选择和搭配比较常见，但口感和味道还是有一定要求的。

优点：

1. 食材搭配丰富，可以满足口味多样性的需求。

2. 简单易学，适合初学者尝试。

3. 口感和味道不错，可以作为一种健康的早餐或零食食用。

缺点：

1. 操作步骤相对繁琐，需要掌握一定的技巧。

2. 热量相对较高，不适合长期作为主食食用。

观点：

对于这款香蕉鲜奶面粉鸡蛋煎饼的家常做法，我的观点如下：

1. 食材搭配丰富，可以满足口味多样性的需求。选择不同的食材可以增加煎饼的口感和味道，提高食欲。

2. 简单易学，适合初学者尝试。只要掌握了基本的技巧，就可以制作出美味的煎饼。

3. 口感和味道不错，可以作为一种健康的早餐或零食食用。虽然热量相对较高，但长期坚持食用对身体也有好处。

4. 需要注意食材的新鲜度和卫生度，以保证煎饼的质量。同时，煎饼的制作过程需要掌握好火候和时间，以保证口感和品质。

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