请针对【(提子版)完美8寸戚风蛋糕～～的做法】(提子版)完美8寸戚风蛋糕～～怎么做_(提子版)完美8寸戚风蛋糕～～的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/24 3:24:16 ('互联网')

戚风蛋糕是一种传统的中式蛋糕，以其柔软、松脆的口感和浓郁的香味而受到广泛欢迎。下面是一份提子版的完美8寸戚风蛋糕的家常做法，供您参考。

材料：

- 戚风蛋糕模具一个

- 鸡蛋3个

- 低粉90克

- 植物油60克

- 牛奶60克

- 白糖80克

- 柠檬汁适量

- 盐1/4茶匙

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖和盐，打散。

2. 将植物油和牛奶倒入碗中，搅拌均匀。

3. 将低粉筛入碗中，搅拌均匀。

4. 将戚风蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤制15分钟，取出备用。

5. 将打散的鸡蛋液倒入戚风蛋糕模具中，搅拌均匀。

6. 将低粉和植物油的混合物倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

7. 将柠檬汁倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

8. 将蛋糕糊倒入戚风蛋糕模具中，用手轻轻压实。

9. 将烤箱重新预热至180°C，将蛋糕模具放入烤箱中，烤制45分钟，取出即可。

分析：

提子版的完美8寸戚风蛋糕的做法与传统的戚风蛋糕的做法相似，只是将植物油替换成了植物油和牛奶，口感更加清爽。在制作过程中，需要将鸡蛋、植物油、牛奶和低粉混合在一起，搅拌均匀，以确保蛋糕糊的细腻和均匀。此外，在烤制蛋糕的过程中，需要将烤箱预热至正确的温度，以确保蛋糕烤制成功。

观点：

提子版的完美8寸戚风蛋糕是一种口感清爽、柔软松脆的中式蛋糕，非常适合在夏季享用。它的家常做法简单易学，适合家庭日常制作。

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