【宇治红豆小球藻吐司的做法】宇治红豆小球藻吐司怎么做_宇治红豆小球藻吐司的家常做法

 

宇治红豆小球藻吐司是一道非常受欢迎的中式吐司，它的做法相对简单，但是口感和味道都非常美味。下面是一份家常做法，供您参考：

材料：

- 高粉 150克

- 糖 50克

- 盐 10克

- 鸡蛋 2个

- 酵母 3克

- 温水 120克

- 红豆沙馅 适量

步骤：

1. 将高粉、糖、盐、鸡蛋混合在一起，搅拌成面团。

2. 将面团放在台面上，用手揉搓20分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。

3. 将面团放回碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时左右，至面团体积翻倍。

4. 将面团取出来，揉搓光滑后，分成10个大小相等的面团。

5. 将每个面团搓成长条状，并将两端交叉，形成一个球状。

6. 把球状的面团放在烤盘上，用手掌压扁，成一个平面。

7. 在面团表面刷上一层蛋液，撒上一些芝麻。

8. 把烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟左右，直到面包表面变成金黄色。

9. 取出烤盘，把红豆沙馅放在面包表面，再放回烤箱中，以170度烤10分钟左右，直到红豆沙馅熟透。

10. 取出面包，切成两层，即可食用。

分析：

这款宇治红豆小球藻吐司是一道口感丰富、味道浓郁的中式吐司，它使用了红豆沙馅来增加口感和味道，同时面包表面的芝麻也增加了美观度。面团的发酵时间和分割方式对面包的口感也有很大影响，正确的发酵时间和分割方式可以使面包更加松软，口感更加细腻。

观点：

这款宇治红豆小球藻吐司是一道非常美味的中式吐司，它的口感丰富、味道浓郁，非常适合家庭制作。如果您想尝试制作这道吐司，可以根据个人口味和喜好调整红豆沙馅的味道和数量，也可以根据面团的发酵时间和分割方式来调整面包的口感。

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