请针对【番茄炖牛肉的做法】番茄炖牛肉怎么做_番茄炖牛肉的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/21 8:15:56 ('互联网')
番茄炖牛肉是一道非常受欢迎的家常菜,做法也比较简单。以下是一份番茄炖牛肉的家常做法,供您参考:
材料:
- 牛肉块 500 克
- 番茄 2 个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 蒜瓣 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 牛肉块洗净,切成大小适中的块,用开水焯水去除血沫,沥干备用。
2. 番茄洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入番茄块,煸炒至软烂。
5. 加入适量料酒,煮至香味挥发。
6. 加入适量盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入适量生抽和老抽,翻炒均匀。
8. 汤汁收浓后,即可出锅。
观点:
番茄炖牛肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,适合日常食用。在制作过程中,可以根据自己的口味喜好调整配料,例如加入洋葱、土豆等食材,以增加口感和营养价值。此外,番茄炖牛肉也可以用来作为一道宴客菜,非常适合家庭聚餐。
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