请针对【芹菜胡萝卜豆干的做法】芹菜胡萝卜豆干怎么做_芹菜胡萝卜豆干的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/24 0:36:20 ('互联网')
芹菜胡萝卜豆干是一道家常菜,做法简单,味道鲜美。以下是芹菜胡萝卜豆干的做法:
材料:
- 芹菜 100克
- 胡萝卜 100克
- 豆干 50克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 将芹菜和胡萝卜洗净,切成段状;豆干切成长方形块状。
2. 热锅凉油,加入姜末和蒜末爆香。
3. 加入胡萝卜和芹菜翻炒,炒至芹菜变软。
4. 加入豆干,翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、料酒、糖和鸡精,继续翻炒几下。
6. 炒至豆干熟透,起锅前撒上一些葱花即可。
分析:
这道菜的食材丰富,口感鲜美,既营养丰富,又简单易做。芹菜和胡萝卜都是富含维生素和矿物质的蔬菜,豆干则是富含蛋白质和膳食纤维的食品,三者搭配,能够满足人体对多种营养素的需求。
这道菜的做法简单,只需几步即可完成。首先将食材洗净,然后根据不同口味加入盐、生抽、料酒、糖和鸡精等调料,最后翻炒几下即可。
这道菜适合家庭日常食用,可以搭配米饭一起食用,营养丰富,味道鲜美。
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