赛某树的巧克力酥皮泡芙是一道非常美味的家常小吃，具有酥脆的口感和浓郁的巧克力香味。以下是赛某树的巧克力酥皮泡芙的家常做法：

材料：

- 高粉 100克

- 可可粉 20克

- 砂糖 10克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 鸡蛋 3个

- 黄油 25克

- 可可黄油 25克

- 巧克力碎片 适量

步骤：

1. 将高粉、可可粉、砂糖、泡打粉和盐混合，搅拌均匀。

2. 鸡蛋打入碗中，打散备用。

3. 黄油融化，加入可可黄油，搅拌均匀。

4. 将步骤1的粉类混合物倒入鸡蛋黄油糊中，搅拌均匀。

5. 用刮刀拌匀至面糊呈浓稠状，面糊表面没有气泡。

6. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，用170°C的烤箱烤20分钟左右，直到表面变成金黄色。

7. 取出烤盘，将面糊倒回烤盘中，用刮刀将表面刮平，重新放入烤箱中，烤至面糊完全熟透，表面呈金黄色即可。

8. 在烤好的巧克力酥皮泡芙上撒上适量巧克力碎片，即可享用。

观点：

赛某树的巧克力酥皮泡芙是一道非常美味的家常小吃，具有酥脆的口感和浓郁的巧克力香味。在制作过程中，需要掌握好面糊的浓稠度和烤箱的温度，才能制作出美味的巧克力酥皮泡芙。同时，巧克力酥皮泡芙也可以根据自己的口味加入其他配料，例如坚果、草莓等，让口感更加丰富。

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