【电炖盅——广东腊肠盖饭的做法】电炖盅——广东腊肠盖饭怎么做_电炖盅——广东腊肠盖饭的家常做法

2023/6/17 1:20:43 ('互联网')

电炖盅是一种能够炖制各种食物的器具，广东腊肠盖饭是一道传统的广东美食，可以通过电炖盅来烹制。下面是一份电炖盅——广东腊肠盖饭的家常做法，供参考。

材料：

- 腊肠 2 根

- 大米 2 杯

- 姜片 3 片

- 蒜瓣 3 粒

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 盐适量

- 清水适量

步骤：

1. 大米洗净，加入清水，浸泡 20 分钟。

2. 腊肠洗净，切成小块。

3. 热锅凉油，加入姜片、蒜瓣煸炒出香味。

4. 加入料酒，煮至香味挥发。

5. 加入大米，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，水量要超过大米。

7. 加入生抽、老抽和盐，搅拌均匀。

8. 用中小火炖煮 20 分钟，直到大米熟烂。

9. 加入腊肠，继续炖煮 5 分钟，直到腊肠熟透。

10. 搅拌均匀，即可享用。

观点：

电炖盅——广东腊肠盖饭是一道口感鲜美、营养丰富的美食，通过电炖盅的炖煮，能够释放出食物的香味和营养成分，让食物更加美味。同时，电炖盅的炖煮时间比较长，可以让食物更加入味，口感更加鲜美。

电炖盅——广东腊肠盖饭的做法虽然简单，但是需要掌握一定的技巧，比如如何调整水量和炖煮时间，才能制作出美味的电炖盅——广东腊肠盖饭。

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