卤牛腱是一道非常美味的传统菜肴，利用电饭煲制作更是方便快捷，以下是一份电饭煲版卤牛腱的家常做法：

材料：

- 牛腱 250 克

- 姜 1 块

- 蒜 3 瓣

- 八角 3 个

- 桂皮 1 块

- 香叶 3 片

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 冰糖 2 块

- 食用油 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 牛腱洗净，切成大块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。

2. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味后，加入八角、桂皮、香叶，煸炒出香味。

3. 加入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。

4. 加入适量的清水，放入焯水后的牛腱块，加入冰糖，水面高度不要超过牛腱。

5. 用电饭煲格式化，按下煮饭键，煮至水分收干，汤汁浓稠即可。

观点：

电饭煲版卤牛腱的做法非常便捷，不需要烹饪时间，而且使用电饭煲制作可以节省空间，非常适合家庭使用。此外，电饭煲版卤牛腱的口感和传统卤牛腱相似，味道浓郁，口感鲜美，非常适合喜欢传统菜肴的观众。

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