6寸戚风芒果蛋糕的做法如下：

材料：

- 6寸蛋糕模具

- 鸡蛋 3个

- 糖 100克

- 油 50克

- 面粉 60克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 电动戚风蛋糕机 1台

- 芒果 2个

步骤：

1. 预热烤箱至170度。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动戚风蛋糕机搅拌均匀。

3. 加入油和面粉，继续搅拌均匀。

4. 加入泡打粉和盐，继续搅拌均匀。

5. 将面糊倒入已经预热好的蛋糕模具中，抹平表面，放入烤箱中，烤15分钟左右，直到蛋糕表面变成金黄色。

6. 将芒果切成块状，放在蛋糕表面，即可享用美味的戚风芒果蛋糕。

观点：

这款戚风芒果蛋糕的做法简单易学，而且口感丰富，既美味又健康。在制作过程中，需要注意蛋糕模具的预热和面糊的搅拌，这样可以让蛋糕更加松软，口感更加细腻。芒果作为这款蛋糕的配料，不仅增加口感，还增加营养价值。在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的糖和油，让蛋糕更加美味。

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