果味香虾豆腐是一道很受欢迎的家常菜，做法也比较简单。以下是果味香虾豆腐的家常做法，供您参考：

材料：

- 豆腐 1块

- 虾 500克

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 果味酱 适量

- 植物油 适量

做法：

1. 虾去壳去头，洗净备用。豆腐切成小块备用。

2. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。

3. 加入虾煸炒至变色，加入料酒，煮至虾熟透。

4. 加入适量的生抽和盐，糖调味。

5. 加入适量的水，放入豆腐块，煮至豆腐熟透。

6. 加入适量的果味酱，翻炒均匀。

7. 翻炒至果味酱充分入味，即可出锅。

观点：

果味香虾豆腐是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。虾和豆腐都是高蛋白、低脂肪的食材，能够为人体提供充足的营养。果味酱则是一种天然的调味剂，能够增加口感和味道，使果味香虾豆腐更加美味。在制作过程中，需要注意火候和时间的控制，以确保豆腐和虾熟透而不糊烂。同时，还可以根据个人口味加入适量的其他食材，例如蔬菜、肉类等，以丰富菜品的味道。

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