皇家曲奇是一种口感酥脆、香气浓郁的饼干，是宫廷糕点的代表之一。香酥不腻的皇家曲奇家常做法如下：

材料：

- 低粉 150克

- 糖 50克

- 牛油 60克

- 鸡蛋 20克

- 盐 1/2茶匙

- 泡打粉 1/4茶匙

- 苏打粉 1/4茶匙

- 香草精 1/4茶匙

- 芝麻适量

步骤：

1. 将牛油和糖放入一个大碗中，用中小火加热，搅拌至牛油融化和糖融化。

2. 将鸡蛋打散，加入牛油中，搅拌均匀。

3. 将低粉、泡打粉、苏打粉、盐混合，筛入牛油鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 将混合物倒入烤盘中，用刮刀刮平，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤20分钟，取出待凉。

5. 将饼干取出，放入芝麻中滚动，使饼干表面均匀沾上芝麻。

6. 将香酥不腻的皇家曲奇切成适当大小的块状，即可食用。

分析：

香酥不腻的皇家曲奇是一道口感酥脆、香气浓郁的传统糕点，其制作过程需要严格的控制温度和湿度，以确保饼干的酥脆和香气。

在家庭制作中，可以根据自己的口味和喜好调整配料，例如加入坚果、巧克力等，创造出更多不同的口感和风味。

皇家曲奇的制作需要严格的卫生控制和食品安全标准，因此在家庭制作中需要遵循相关的卫生和安全规定，以确保食品的安全和健康。

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