Blueberry Waffles是一道非常美味的水果 waffle，它们的口感柔软、奶昔状，搭配新鲜的草莓和蓝莓，口感更加清新。以下是一份家常做法的 Blueberry Waffles，供您参考：

材料：

- 2 杯面粉

- 1 杯糖

- 1/2 杯油

- 1/4 杯酸奶

- 1/4 杯牛奶

- 1 杯热水

- 1/4 杯切碎的草莓和蓝莓

- 盐和黑胡椒粉适量

步骤：

1. 在一个大碗中，混合面粉、糖、油和酸奶。

2. 慢慢地倒入牛奶和热水，不断搅拌，直到面团形成。

3. 把面团放在台面上，揉搓 10 分钟左右，直到变得光滑。

4. 把面团放回大碗中，盖上一块湿布，放在温暖的地方发酵 1 小时。

5. 把面团分成 8 份，每份搓成圆形。

6. 把 waffle 模具放在 waffle maker 上，倒入发酵后的面团，重复步骤 5，直到模具中的 waffles 用完。

7. 在 waffles 上撒上切碎的草莓和蓝莓，盐和黑胡椒粉适量。

8. 把 waffles 放入预热好的烤箱中，烤 20 分钟左右，直到 waffles 金黄色。

观点：

Blueberry Waffles 是一道非常美味的水果 waffle，它们的柔软、奶昔状的口感和新鲜的草莓和蓝莓一起搭配，非常清新。制作 Blueberry Waffles 需要一些技巧，如发酵面团、搓 waffle 面团等，但是这也是一门有趣的艺术，可以让您享受制作美食的乐趣。另外，在 waffles 上撒上切碎的草莓和蓝莓，可以提升整道菜品的口感和美感。

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