茶香焖鸡是一道非常受欢迎的中式菜肴，通常由鸡肉、茶叶、姜、葱等调料烹制而成。以下是一份茶香焖鸡的家常做法，供您参考：

材料：

- 鸡腿肉 2 个

- 茶叶 1 杯

- 姜片 5 片

- 葱段 5 片

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中加入料酒和生抽腌制 10 分钟。

2. 锅中倒入适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

3. 将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒，煸炒至鸡肉变色。

4. 加入足够的清水，放入茶叶、盐、糖和老抽，煮开后转小火焖煮 30 分钟。

5. 30 分钟后，加入适量的生抽和老抽调味，再焖煮 10 分钟，直到鸡肉熟透。

6. 最后，将鸡肉取出装盘，撒上葱花即可。

分析：

茶香焖鸡是一道口感鲜美、香气浓郁的中式菜肴，主要调味料是茶叶和酱油，使得鸡肉呈现出独特的茶香味。茶叶的芳香和酱油的鲜美相得益彰，使得鸡肉口感丰富。同时，茶叶还具有一定的抗氧化作用，有助于保护人体健康。

茶香焖鸡的做法非常简单，可以根据自己的口味进行调整。如果喜欢更加入味，可以在焖煮过程中加入适量的糖和老抽来提升口感。不过，要注意不要过度煮制，以免鸡肉过于干燥。

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