秋×酸萝卜老鸭汤是一道很受欢迎的家常菜，具有味道鲜美、营养丰富、口感清爽等特点，下面是一份家常做法：

秋×酸萝卜老鸭汤的做法如下：

材料：

- 老鸭一只

- 酸萝卜适量

- 萝卜干适量

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 清水适量

步骤：

1. 将老鸭洗净，切成块，加入料酒腌制10分钟。

2. 将酸萝卜和萝卜干洗净，切成块状备用。

3. 将锅中加入适量水，放入老鸭块，加入姜片和葱段，煮至老鸭变软烂。

4. 将老鸭捞出备用。

5. 将锅中加入适量油，加入酸萝卜和萝卜干煸炒至香。

6. 加入适量水，放入老鸭块，加入姜片和葱段，煮至水开。

7. 加入适量盐，煮至入味即可。

分析：

秋×酸萝卜老鸭汤是一道很健康的家常菜，味道鲜美，口感清爽，富含营养物质，如蛋白质、维生素C、钙、磷等。酸萝卜和萝卜干不仅提供丰富的碳水化合物和纤维素，还含有多种维生素和矿物质，有助于促进消化和免疫力。姜片和葱段则含有挥发油和多种维生素，有助于增强身体免疫力和促进血液循环。

秋×酸萝卜老鸭汤的做法简单，口感鲜美，是一道很好的家常菜。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！