颗粒版红豆沙是一道非常受欢迎的甜品，它的做法相对简单，但口感却十分细腻。下面是一份家常颗粒版红豆沙的做法，供参考。

材料：

- 红豆200克

- 糖100克

- 清水1000毫升

- 面粉适量

- 淀粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 红豆洗净，放入开水中煮至浮起来，再煮2-3分钟，然后捞出放入冰水中过凉。

2. 将红豆捞出后，放入碗中，加入1000毫升清水，用中火煮至红豆开花，然后加入糖，翻炒均匀。

3. 将红豆和糖翻炒均匀后，加入适量的面粉和淀粉，继续翻炒均匀。

4. 加入适量的食用油，翻炒均匀后，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

观点：

颗粒版红豆沙的做法相对简单，但口感却十分细腻。在制作过程中，需要将红豆煮至开花，这样可以使红豆更加入味，口感更加柔软。在加入面粉和淀粉后，需要翻炒均匀，这样可以使红豆更加紧密地团结在一起，口感更加细腻。最后，加入适量的食用油，可以使红豆更加酥脆，口感更加丰富。

总结起来，颗粒版红豆沙是一道非常美味的甜品，喜欢甜品的人可以尝试一下。

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