【柿子椒炒鱿鱼的做法】柿子椒炒鱿鱼怎么做_柿子椒炒鱿鱼的家常做法

2023/6/18 20:41:07 ('互联网')

柿子椒炒鱿鱼的做法如下：

材料：

- 鱿鱼，200克

- 柿子椒，200克

- 葱姜蒜，适量

- 盐，适量

- 糖，适量

- 生抽，适量

- 料酒，适量

- 鸡精，适量

- 淀粉，适量

- 食用油，适量

做法：

1. 鱿鱼洗净，切成小块，用料酒和淀粉腌制10分钟备用。

2. 柿子椒洗净，切成小块备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

5. 加入鱿鱼翻炒，炒至鱿鱼变色。

6. 加入柿子椒翻炒，炒至柿子椒变软。

7. 加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。

8. 用少量水焖煮，直到汁汁浓稠即可。

分析：

柿子椒炒鱿鱼是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、纤维素等营养成分，有利于增强身体免疫力、促进消化和预防心血管疾病等。鱿鱼也富含蛋白质、矿物质和纤维素等营养成分，有利于增强身体免疫力、保护肝脏和预防心脑血管疾病等。

在做法上，柿子椒炒鱿鱼采用了先炒鱿鱼后炒柿子椒的方法，可以使鱿鱼和柿子椒都熟透，口感更加鲜美。同时，加入了葱姜蒜爆香，可以增加食欲和口感。

总结起来，柿子椒炒鱿鱼是一道美味营养的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。

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