芒果糯米糍是一道广受欢迎的中式甜品，通常由糯米、芒果、椰浆、糖等材料制成。虽然传统的芒果糯米糍口感软糯甜美，但有些人可能会感到黏牙或者高糖。因此，今天我分享的不黏牙低糖版超简单的芒果糯米糍，希望能为食谱爱好者提供一些灵感。

材料：

- 糯米：150克

- 芒果：2个

- 椰浆：200毫升

- 糖：50克

- 水：适量

- 芝麻：适量

步骤：

1. 将糯米洗净，放入碗中，加入足够的水，浸泡30分钟。

2. 将芒果去皮，切成小块，放入搅拌机中，加入适量的椰浆和水，搅拌成浓稠的混合物。

3. 将浸泡好的糯米饭放入锅中，加入适量的水和糖，煮熟至熟透。

4. 将煮熟的糯米饭捞出，放入冰水中过凉，然后沥干备用。

5. 将芒果混合物倒入搅拌机中，加入适量的芝麻，搅拌均匀。

6. 将混合物倒入糯米糍模具中，用手按压成形状。

7. 在表面撒上一层芝麻，即可食用。

分析：

不黏牙低糖版超简单的芒果糯米糍主要采用了浸泡糯米、煮熟糯米饭、搅拌芒果混合物、过凉糯米饭、混合芒果混合物、倒入模具、表面芝麻等步骤，从而减少了糯米糍的黏牙感和糖分含量。此外，加入芝麻也有助于提高口感和营养价值。

不过，每个人的口感和喜好不同，如果对芒果糯米糍的口感有疑虑，可以适量减少糖的用量，或者尝试其他低糖或无糖的替代品，以满足不同人群的需求。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！