请针对【【番茄牛腩汤】的做法】【番茄牛腩汤】怎么做_【番茄牛腩汤】的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/21 15:28:14 ('互联网')

番茄牛腩汤是一道很美味的家常菜，做法也比较简单。以下是一份番茄牛腩汤的家常做法，供参考。

材料：

- 牛肉块 500 克

- 番茄 2 个

- 洋葱 1 个

- 姜片适量

- 蒜瓣适量

- 料酒适量

- 番茄酱适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 水适量

步骤：

1. 牛肉块洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 番茄洗净，切成小块备用。

3. 洋葱洗净，切成小块备用。

4. 姜片和蒜瓣洗净，备用。

5. 锅中加入适量油，烧热后加入洋葱煸炒出香味。

6. 加入番茄块，翻炒均匀。

7. 加入适量料酒，煮至番茄软烂。

8. 加入适量番茄酱、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。

9. 加入适量水，煮沸后转小火炖煮 1 小时，直到牛肉变得柔软。

10. 完成后，即可出锅食用。

分析：

这份家常做法中，番茄和牛肉的搭配非常合理，番茄提供了丰富的口感和色彩，牛肉则提供了充足的蛋白质和营养。同时，加入番茄酱和糖调味，让汤的味道更加浓郁鲜美。此外，炖煮的时间也足够长，让牛肉变得柔软，口感更好。

总结：

番茄牛腩汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法也比较简单。如果喜欢番茄和牛肉的味道，可以尝试这道家常做法，希望会喜欢。

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