美味蛋挞的家常做法如下：

材料：

- 挞皮：200克

- 蛋挞液：100克

- 馅料：约200克

- 糖：适量

- 盐：适量

- 油：适量

步骤：

1. 准备好挞皮。将挞皮放入烤箱中，以200°C预热10分钟。

2. 把蛋挞液倒入挞皮中，用手把挞皮捏紧，使挞皮内部充满蛋挞液。

3. 烤箱以200°C继续烘烤15-20分钟，直到挞皮表面金黄色。

4. 烤好后，取出挞皮，放入预热好的烤箱中以200°C烘烤10分钟，让挞皮更酥脆。

5. 把馅料准备好。将糖和盐放入一个碗中，用搅拌器或手动搅拌器搅拌均匀。

6. 把蛋挞液和馅料混合在一起，搅拌均匀。

7. 把馅料填入挞皮中，用手把挞皮捏紧。

8. 烤箱以200°C继续烘烤5-10分钟，直到馅料熟透。

9. 烤好后，取出蛋挞，放在冷却架上冷却即可。

分析：

这个食谱使用了蛋挞液和馅料，将蛋挞皮烤制而成。食谱中使用了烤箱预热和烘烤，使挞皮更加酥脆。食谱中还加入了糖和盐，为馅料增加了甜度和口感。

这个食谱非常适合初学者尝试制作蛋挞。虽然食谱中的蛋挞液和馅料比例可能略有不同，但是可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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