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2023/6/23 17:59:43 ('互联网')

马蹄蒸肉饼是一道传统的中式菜品，通常用猪肉、马蹄、胡萝卜等食材制成。这道菜口感鲜美，营养丰富，适合家庭制作。

马蹄蒸肉饼的做法如下：

材料：

- 猪肉末 500 克

- 马蹄 200 克

- 胡萝卜 1 根

- 大葱 1 根

- 姜末 1 小勺

- 蛋黄 2 个

- 淀粉适量

- 橄榄油适量

步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入大葱、姜末、蛋黄、适量淀粉搅拌均匀。

2. 将胡萝卜洗净，切成小块。

3. 将马蹄洗净，切成小块。

4. 将猪肉末和胡萝卜、马蹄放入蒸盘内。

5. 将蒸盘放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟。

6. 取出蒸盘，将肉饼切成小块。

7. 将切好的肉饼放入碗中，加入橄榄油，搅拌均匀。

8. 放入锅中，热油，将肉饼煎至两面金黄。

马蹄蒸肉饼是一道健康美味的中式菜品，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合家庭日常食用。制作马蹄蒸肉饼时，需要注意食材的搭配和蒸制的时间，以保证口感和营养的均衡。

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