寿司是日本传统美食之一，由饭和生鱼片组成，通常搭配酱油和醋食用。寿司的做法如下：

材料：

- 寿司饭：将米饭煮熟，捞出后放在凉水中浸泡一段时间，然后沥干备用。

- 生鱼片：如金枪鱼、鳗鱼、鲑鱼等，切成薄片备用。

- 寿司醋：将一小勺寿司醋加入寿司诗中，搅拌均匀即可。

- 酱油：将一小勺酱油加入寿司诗中，搅拌均匀即可。

步骤：

1. 将寿司饭沥干，然后在手掌中轻轻搓揉，使其变得柔软有弹性。

2. 将寿司饭放在盘子中，用手掌轻轻压扁，然后切成小块。

3. 将生鱼片放在寿司饭上，然后再加入寿司醋和酱油，搅拌均匀。

4. 将寿司卷起来，用刀子将其切成小块即可食用。

分析：

寿司是一道简单易做、口感鲜美的传统日本美食。寿司饭需要煮熟、浸泡、搓揉和压扁，然后切成小块。生鱼片需要切成薄片，再与寿司饭和寿司醋、酱油搅拌均匀。寿司的做法简单，口感鲜美，适合家庭制作。

观点：

寿司是一道美味可口的传统日本美食，适合家庭制作。寿司饭和生鱼片的口感鲜美，搭配酱油和醋的味道更加浓郁。寿司的做法简单易做，适合初学者尝试。

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