白吉馍是一种传统的中国食品，通常是由面粉、水、酵母和盐等成分制成，然后在平底锅中煎制而成。以下是一份家常做法，供您参考：

材料：

- 面粉 200克

- 酵母 2克

- 水 120毫升

- 油 适量

步骤：

1. 将面粉和酵母混合在一起，慢慢加入水，揉成面团。面团应该柔软而有弹性。

2. 将面团放在台面上，用力揉搓10分钟，直到面团变得光滑。

3. 将面团放回碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。

4. 将发酵好的面团取出，揉成球形，盖上保鲜膜，静置30分钟。

5. 取一个平底锅，加入适量的油，烧热。

6. 将静置好的面团揉成长条，切成每个约10克的小面团，搓成圆形。

7. 把每个小面团放在平底锅中，用中火煎熟，煎至底部金黄色。

8. 把白吉馍从锅中取出，用刀子将表面划一道沟壑，然后在表面涂上一层油或果酱。

9. 可以根据个人口味加入一些配料，例如辣椒酱、芝麻酱等。

观点：

制作白吉馍需要一定的技巧和经验，因此需要多加练习才能制作出美味的白吉馍。在制作过程中，需要注意面团的发酵时间和面团的形状，以及平底锅的火候和油的用量。同时，可以根据自己的口味加入不同的配料，使白吉馍更加丰富多彩。制作白吉馍需要耐心和细心，只有经过反复练习，才能掌握技巧，制作出美味的白吉馍。

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