【提拉米苏蛋糕卷的做法】提拉米苏蛋糕卷怎么做_提拉米苏蛋糕卷的家常做法

提拉米苏蛋糕卷是一道非常受欢迎的甜点，它的外表酥脆，内里柔软，口感丰富。下面是一份家常做法的提拉米苏蛋糕卷，供参考。

提拉米苏蛋糕卷的做法_提拉米苏蛋糕卷的家常做法

材料：

- 鸡蛋2个

- 糖100克

- 橄榄油10克

- 面粉100克

- 可可粉10克

- 泡打粉1/2茶匙

- 苏打粉1/2茶匙

- 盐1/4茶匙

- 提拉米苏酱1/2杯

- 热水1汤匙

步骤：

1. 将鸡蛋、糖和橄榄油混合在一起，打至光滑。

2. 将面粉、可可粉、泡打粉和苏打粉混合在一起，筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

3. 加入盐，继续搅拌至面糊光滑。

4. 将面糊倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟左右，至蛋糕表面金黄色。

5. 取出烤盘，将蛋糕放在冷却架上，待冷却后切成两片。

6. 将提拉米苏酱倒入平底锅中，用中火煮至浓稠。

7. 将一片蛋糕放在桌子上，涂上一层提拉米苏酱，撒上一些可可粉和苏打粉。

8. 将另一片蛋糕放在上面，涂上剩余的提拉米苏酱，卷起来。

9. 将蛋糕卷放入密封袋中，放入冰箱冷藏30分钟，直到完全变硬。

分析：

提拉米苏蛋糕卷是一道非常经典的甜点，它的外表酥脆，内里柔软，口感丰富。在制作过程中，需要掌握一些技巧，比如鸡蛋和糖的比例、面粉和可可粉的混合比例等。同时，提拉米苏酱的涂抹和卷卷也非常重要，可以使蛋糕卷更加美味。

观点：

制作提拉米苏蛋糕卷需要一定的技巧和经验，但是只要你掌握了正确的做法，就可以制作出美味的蛋糕卷。同时，提拉米苏蛋糕卷也是一款非常美味的甜点，非常适合下午茶时间享用。