巧克力面包是一种口感丰富、香气浓郁的面包，通常搭配巧克力酱或巧克力酱口味的酸奶沙拉酱食用。以下是巧克力面包的家常做法：

材料：

- 高粉 500克

- 糖 300克

- 盐 60克

- 鸡蛋 200克

- 牛奶 300克

- 黄油 200克

- 可可粉 100克

- 面粉 100克

- 巧克力 适量

步骤：

1. 将高粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶和黄油混合在一起，搅拌成面团。

2. 将面团揉成揉成团后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约2小时，直到面团变成原来的两倍大。

3. 把发酵好的面团取出来，分成12个大小相等的面团，每个面团搓成圆形。

4. 把每个面团擀成圆形，在圆面片上涂上适量的巧克力酱，然后卷起来，把卷好的面卷成长条。

5. 把成长条卷好的面卷切成约1厘米厚的片。

6. 把切好的面包片放在烤盘上，在烤盘上再涂上一层巧克力酱，放在温暖的地方再次发酵约15分钟。

7. 烤箱预热至180°C，把发酵好的面包放入烤箱，烤约25分钟，直到面包表面变成金黄色。

分析：

巧克力面包的做法需要使用高品质的面粉、糖、盐、鸡蛋和牛奶，以及可可粉和巧克力酱等食材，这些食材能够为面包带来丰富的口感和香气。在发酵过程中，面团需要充分发酵，以便让面包变得更加松软和有弹性。在制作过程中，需要将面包片发酵至金黄色，以便让面包表面更加酥脆。在烤箱中，需要根据面包的大小和烤箱的温度等因素调整烤制的时间，以便让面包烤得更加美味。

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