请针对【面包机做红糖馒头的做法】面包机做红糖馒头怎么做_面包机做红糖馒头的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/24 20:32:32 ('互联网')
面包机做红糖馒头的做法如下:
材料:
- 面粉 200克
- 红糖 100克
- 水 120克
- 酵母 2克
- 食用油 2克
做法:
1. 将红糖和面粉混合在一起,放入面包机的搅拌桶中。
2. 加入水,揉成面团。
3. 将面团放在面包机的搅拌桶中,盖上保鲜膜,启动面包机的搅拌功能,搅拌30分钟。
4. 搅拌完成后,将面团取出,放在台面上,用力揉10分钟,使面团有弹性。
5. 将面团分成每个约50克的面团,搓圆后,放入面包机的发酵桶中,盖上保鲜膜,启动面包机的发酵功能,发酵约40分钟。
6. 发酵完成后,将面团取出,轻轻搓揉几下,然后擀成薄片,放入蒸锅中。
7. 在蒸锅中加入适量的水,将馒头放入锅中,加盖蒸约15分钟。
分析:
面包机做红糖馒头的方法相对简单,不需要使用大量的酵母和糖,而是将红糖和面粉混合在一起,然后揉成面团,再通过发酵和蒸制来制作红糖馒头。这种方法可以节约时间和能源,而且口感和传统的馒头相似,但加入了红糖,味道更加美味。
使用面包机做红糖馒头的方法需要对面团进行揉面和发酵,这需要一定的技巧和经验。如果不熟悉面包机的使用,建议先学习一些基本的面包制作技巧,然后再尝试使用面包机来制作红糖馒头。
使用面包机做红糖馒头的方法虽然简单,但口感和传统的馒头略有不同。如果喜欢这种口感,可以尝试一下这种方法,也可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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