【日式炸猪排（无鸡蛋版）的做法】日式炸猪排（无鸡蛋版）怎么做_日式炸猪排（无鸡蛋版）的家常做法

日式炸猪排(无鸡蛋版)的做法如下：

材料：

猪里脊肉 250克

盐适量

黑胡椒适量

鸡蛋 1个

面粉适量

油适量

步骤：

1. 猪里脊肉切成适当大小的块状，用盐和黑胡椒腌制10分钟左右。

2. 鸡蛋打散，加入面粉，搅拌均匀。

3. 将腌制好的猪里脊肉块放入鸡蛋液中液中浸泡，让猪里脊肉块均匀地裹上鸡蛋液。

4. 热锅凉油，将裹好鸡蛋液的猪里脊肉块放入锅中炸至金黄色捞出。

5. 将炸好的猪里脊肉块放在厨房纸上吸油，即可食用。

观点：

无鸡蛋版日式炸猪排口感更加清爽，不添加鸡蛋可以减少油腻感，更加符合健康饮食的理念。同时，由于不添加鸡蛋，可以减少食材的营养成分损失，更加有利于健康。

不过，无鸡蛋版日式炸猪排需要更加注意炸制时间和火候，以免炸焦或炸糊。另外，在食用时也要注意适量，以免过度摄入油脂。