红糖肉桂全麦戚风蛋糕是一种传统的中式蛋糕，口感丰富，口感细腻，而且具有浓郁的中式风味。以下是红糖肉桂全麦戚风蛋糕的家常做法：

一、材料

* 红糖：15克

* 肉桂粉：2克

* 全麦面粉：60克

* 鸡蛋：2个

* 橄榄油：30克

* 牛奶：30克

* 盐：适量

* 泡打粉：1/2 teaspoon

* 预热烤箱至180度

二、做法

1. 将红糖、肉桂粉和全麦面粉混合在一起，筛入碗中。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将橄榄油、牛奶和盐混合入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 将全麦面粉、泡打粉和红糖、肉桂粉混合物倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5. 将面糊倒入烤盘中，用手轻轻震一下，使面糊平整。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，或至蛋糕表面呈金黄色即可。

三、注意事项

1. 在混合面糊时，要注意手法，不要过度搅拌，以免破坏面糊的结构和口感。

2. 烤箱的温度和时间仅供参考，可以根据自己的烤箱调整。

3. 烤好的蛋糕取出，让其冷却一段时间，再切成适当大小的块即可。

红糖肉桂全麦戚风蛋糕是一道口感丰富、口感细腻、具有浓郁的中式风味的传统蛋糕。它既适合作为下午茶点，也适合作为早餐或糕点食用。如果喜欢中式糕点，不妨尝试制作一下这道蛋糕，享受它的独特风味。

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