鱼生是中国传统的一道美食，通常指的是生鱼片，例如寿司、刺身等。下面是一些家常做法，供参考：

1. 寿司：将鱼片切成小块，裹上寿司米和酱油，然后在寿司醋上蘸一下，最后卷成卷即可。寿司是日本传统的鱼类美食，味道鲜美，营养丰富，但需要注意选择新鲜的鱼片和优质的寿司米。

2. 刺身：将鱼片切成薄片，裹上芥末和酱油，然后蘸上醋，最后卷成卷即可。刺身是日本最新的鱼类美食，味道鲜美，口感清爽，但需要注意选择新鲜的鱼片和优质的芥末酱油。

3. 烤鱼：将鱼片切成块状，裹上盐、黑胡椒和柠檬汁等调料，然后烤至金黄色即可。烤鱼是中国传统的鱼类美食之一，味道鲜美，营养丰富，但需要注意选择新鲜的鱼肉和优质的调料。

4. 煮鱼：将鱼片切成小块，加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料，然后煮至金黄色即可。煮鱼是中国传统的鱼类美食之一，味道鲜美，营养丰富，但需要注意选择新鲜的鱼肉和优质的调料。

鱼类美食味道鲜美，营养丰富，但需要注意选择新鲜的鱼肉和优质的调料，以及个人的口味和偏好。

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