蜜豆炒牛肉片是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，营养丰富。下面是蜜豆炒牛肉片的做法，供参考。

蜜豆炒牛肉片的做法：

材料：

- 牛肉片 250 克

- 蜜豆 100 克

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 蒜瓣 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 淀粉 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 将牛肉片用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制 10 分钟。

2. 蜜豆洗净，切成小块。

3. 热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味。

4. 放入腌制好的牛肉片，煸炒至变色。

5. 加入蜜豆，翻炒几下。

6. 加入适量的盐、糖、生抽，翻炒均匀。

7. 用少量水焖煮 5 分钟，让蜜豆入味。

8. 最后，用少量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

蜜豆炒牛肉片是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，可以搭配米饭食用。

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