【永远吃不够的酸菜排骨的做法】永远吃不够的酸菜排骨怎么做_永远吃不够的酸菜排骨的家常做法

2023/6/19 14:54:20 ('互联网')

酸菜排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它有着浓郁的酸菜香味和鲜美的排骨味道，可以满足人们的口味需求。以下是一份永远吃不够的酸菜排骨的家常做法，供参考。

分析：

酸菜排骨是一道非常经典的家常菜，它利用排骨和酸菜的搭配，让口感更加鲜美。酸菜排骨的酸菜选用新鲜的酸菜，口感爽口，味道鲜美。排骨选用新鲜的排骨，肉质鲜嫩，口感好。

酸菜排骨的做法如下：

材料：

- 猪排骨 500 克

- 酸菜 1 根

- 姜片 3 片

- 蒜瓣 3 个

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

- 清水适量

做法：

1. 将猪排骨洗净，切成块，加入清水，煮至水开，撇去浮沫，捞出备用。

2. 酸菜洗净，切成小块备用。

3. 热锅凉油，加入姜片、蒜瓣煸炒出香味，加入排骨煸炒至金黄色。

4. 加入适量的料酒，煮至排骨香味挥发，然后加入适量的生抽和盐，翻炒均匀。

5. 加入酸菜，翻炒均匀，然后加入适量的清水，煮至酸菜熟烂。

6. 最后，撒上白胡椒粉，翻炒均匀即可。

观点：

酸菜排骨是一道非常美味的家常菜，它利用排骨和酸菜的搭配，让口感更加鲜美。酸菜排骨的酸菜选用新鲜的酸菜，口感爽口，味道鲜美。排骨选用新鲜的排骨，肉质鲜嫩，口感好。

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