菠萝雪梨果酱是一道非常美味的甜品，其口感鲜美、酸甜可口，深受人们的喜爱。下面是一份菠萝雪梨果酱的家常做法，供您参考。

分析：

1. 选择优质的菠萝和雪梨：制作好的果酱口感才会好，因此选择新鲜的菠萝和雪梨是很重要的。同时，菠萝和雪梨的数量要足够，以保证果酱的口感和质量。

2. 预处理菠萝和雪梨：将菠萝和雪梨洗净，切成小块，用盐腌制一段时间，这样可以去除菠萝和雪梨的酸味，同时也可以使其更加嫩滑。

3. 熬制果酱：将菠萝和雪梨块和果酱配料一起放入锅中，加入适量的水，加热至果酱开始浓稠，开始冒泡时，火候调至中小火，继续熬制20-30分钟，直到果酱变得浓稠，口感变差。

4. 过滤果酱：将熬制好的果酱过滤出料渣，将果酱装瓶密封，放入冰箱保存。

观点：

1. 制作果酱需要选用新鲜的菠萝和雪梨，并且预处理时要用盐腌制一段时间，这样可以去除菠萝和雪梨的酸味，使果酱更加鲜美。

2. 熬制果酱时需要使用中小火，火候不能过高，否则果酱会变得干燥、苦味重。

3. 制作好的果酱应该装瓶密封，放入冰箱保存，这样可以让果酱保持新鲜，口感更佳。

4. 在制作果酱时，可以根据个人口味加入适量的糖和蜂蜜，可以增加果酱的口感和味道。

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