请针对【双皮奶的做法】双皮奶怎么做_双皮奶的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/21 9:14:20 ('互联网')
双皮奶是一道非常有名的甜品,口感清香滑润,是许多人喜爱的美食。下面是一份家常的双皮奶做法,供参考。
材料:
- 鲜牛奶 500毫升
- 糖 40克
- 鸡蛋 2个
- 双皮奶粉 2汤匙
- 水 1汤匙
步骤:
1. 把鲜牛奶倒入锅中,用中小火煮沸。
2. 把鸡蛋打散,加入牛奶中,搅拌均匀。
3. 把牛奶倒入锅中,继续加热,直到牛奶表面出现一层皮,关火。
4. 把关火的牛奶倒入杯子中,加入适量的糖和双皮奶粉。
5. 用吸管搅拌均匀,直到糖和双皮奶粉融化,牛奶变稠。
6. 把牛奶双皮奶倒入杯中,即可享用。
观点:
制作双皮奶的关键是要掌握好加热的时间和温度,使牛奶表面出现一层皮,即双皮奶皮,然后关火,让牛奶在低温下继续膨胀,直到变稠。在制作过程中可以加入适量的糖和双皮奶粉来调味,口感更加美味。
双皮奶的口感清香滑润,非常适合作为早餐或下午茶点食用,也可以用来制作各种甜品,如布丁、慕斯等。
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