请针对【五花肉爆炒杏鲍菇的做法】五花肉爆炒杏鲍菇怎么做_五花肉爆炒杏鲍菇的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/21 8:45:01 ('互联网')
杏鲍菇是一种口感鲜美、质地细腻、营养丰富的中式食材,常被用来烹制各种中式菜肴。下面是一份五花肉爆炒杏鲍菇的家常做法,供您参考。
材料:
- 杏鲍菇 250克
- 五花肉 500克
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 将杏鲍菇清洗干净,切成均匀的小块。
2. 将五花肉切成均匀的小块,用葱姜蒜料酒生抽盐糖鸡精腌制一会儿。
3. 热锅凉油,将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入杏鲍菇继续煸炒,直到杏鲍菇变软烂。
5. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
6. 加入适量的淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
观点:
这款五花肉爆炒杏鲍菇是一道口感鲜美、营养丰富的中式菜肴。杏鲍菇有着独特的口感和质地,搭配五花肉的油腻感,使得这道菜口感丰富,美味可口。
这道菜的做法相对简单,只需要将杏鲍菇和五花肉切成均匀的小块,用葱姜蒜料酒生抽盐糖鸡精腌制一会儿,然后加入适量的盐和糖调味,加入适量的淀粉勾芡即可。根据个人口味还可以加入适量的辣椒或者豆瓣酱来提升口感。
这道菜适合家庭日常食用,营养丰富,口感鲜美,是一道不错的家常菜。
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