土豆蛋饼的做法_土豆蛋饼的家常做法如下：

1. 将土豆去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出后沥干水分。

2. 把煮熟的土豆切成小块，放入搅拌机中，打成泥状。

3. 在土豆泥中加入鸡蛋、面粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 平底锅加热，倒入一些油，把搅拌好的土豆泥倒入锅中，用铲子轻轻按压。

5. 待土豆饼变成黄色后，翻面，再煎一会儿。

6. 煎至两面金黄，熟透即可。

土豆蛋饼的做法简单易学，是一道美味可口的家常菜。土豆蛋饼的味道鲜美，营养丰富，适合搭配米饭食用。

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