青菜木耳鱿鱼汤是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，可以为我们提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。以下是青菜木耳鱿鱼汤的家常做法：

材料：

- 鱿鱼 1条

- 青菜 适量

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 鱿鱼去内脏，洗净，切成小块。青菜洗净切段。

2. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。

3. 加入鱿鱼煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒，煮至鱿鱼熟透。

5. 加入青菜，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐调味，再加入适量的鸡精调味。

7. 适量清水煮沸，转小火炖煮10分钟。

观点：

1. 鱿鱼和青菜都是营养丰富的食材，可以搭配在一起烹制出美味的汤。

2. 在烹制鱿鱼时，加入适量的料酒可以帮助去除鱿鱼的异味，使口感更加鲜美。

3. 烹制汤时，加入适量的盐可以帮助食材吸收水分，使口感更加鲜美。

4. 加入适量的鸡精调味可以增加汤的营养价值。

5. 煮汤时，应该加入适量的清水，以确保汤的质量。

青菜木耳鱿鱼汤是一道美味又营养丰富的家常菜，可以为我们提供多种营养成分，尤其是鱿鱼和青菜中含有的蛋白质和钙等营养成分，对人体健康非常有益。

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