请针对【美味夹心蛋糕的做法】美味夹心蛋糕怎么做_美味夹心蛋糕的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/22 15:49:39 ('互联网')
美味夹心蛋糕的做法_美味夹心蛋糕的家常做法可以参考下述步骤:
材料:
- 鸡蛋 2个
- 糖 20克
- 面粉 20克
- 泡打粉 1/2 teaspoon
- 盐 1/4 teaspoon
- 奶油 150毫升
- 热水 100毫升
- 巧克力酱 适量
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入糖,用电动打蛋器打发至硬性发泡。
2. 将面粉、泡打粉、盐混合,筛入打发的鸡蛋糊中,搅拌均匀。
3. 加入奶油和热水,继续搅拌均匀。
4. 将蛋糕糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,放入预热至180°C的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
5. 巧克力酱备用。
6. 将巧克力融化,倒入碗中,用刮刀搅拌均匀。
7. 将巧克力酱淋在凉透的蛋糕上。
8. 将蛋糕切成两层,将一层蛋糕放在盘子上,涂上巧克力酱,撒上一层巧克力碎。
9. 将另一层蛋糕放在巧克力酱上,即可享用。
分析:
这款美味夹心蛋糕的做法简单易学,口感柔软湿润,巧克力酱的淋面增加了蛋糕的口感和美观度,非常适合家庭制作。在制作过程中要注意蛋糕糊的搅拌和温度的控制,以确保蛋糕烤得均匀,口感达到最佳。
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