金针菇是一种常见的食材，在烹饪中可以有多种做法，其中一些常见的做法包括：

1. 金针菇炒肉丝：将金针菇洗净，切成肉丝，加入调味料炒熟即可。

2. 金针菇炒饭：将金针菇洗净，切成肉丝，加入调味料炒熟，加入米饭拌匀即可。

3. 金针菇炖汤：将金针菇洗净，切成块状，加入调味料炖成汤即可。

4. 金针菇蒸鱼：将金针菇洗净，切成块状，加入调味料蒸成鱼即可。

以上是一些常见的金针菇烹饪方法，不同的烹饪方法可以带来不同的口感和风味。

对于金针菇的家常做法，我认为应该根据个人口味和喜好进行调整。如果希望增加金针菇的营养价值，可以加入一些蔬菜和肉类食材，例如豆腐、鸡蛋等。如果希望增加口感和香气，可以加入一些调味料，例如酱油、醋、糖等。

金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，在烹饪中可以有多种做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。

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