孜然烤羊排的做法_孜然烤羊排的家常做法如下：

材料：

- 羊排 500 克

- 孜然粉 1 汤匙

- 辣椒粉 1 汤匙

- 盐 适量

- 黑胡椒 适量

- 橄榄油 适量

做法：

1. 将羊排洗净，用厨房纸擦干水分。

2. 在羊排上撒上孜然粉和辣椒粉，并均匀地撒上一些盐和黑胡椒。

3. 将羊排放入预热至 180 摄氏度的烤箱中，烤 20 分钟。

4. 取出羊排，将橄榄油均匀地涂抹于表面。

5. 再放回烤箱中，继续烤 20 分钟，直到表面呈金黄色。

6. 取出羊排，用刀子将烤痕的痕迹的痕迹去除。

7. 将羊排切成适当大小的块状，装盘即可食用。

分析：

孜然烤羊排是一道美味可口的中式菜肴，具有浓郁的香味和烤香味道。在孜然粉和辣椒粉的作用下，羊肉的鲜嫩和香味得到了很好的提升，同时黑胡椒的辣味也得到了很好的平衡。橄榄油的使用不仅可以使羊肉更加鲜嫩，还可以增加菜肴的口感和风味。

烤羊排的时间和温度需要根据羊排的大小和烤箱的火力进行调整，以确保羊肉熟透，口感鲜美。同时，在食用前需要将羊排表面的油份去掉，以减轻油腻感。

孜然烤羊排的做法虽然简单，但是需要经过多次的尝试和调整，才能达到最佳的口感和风味。

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