请针对【迷迭香美食|红三剁的做法】迷迭香美食|红三剁怎么做_迷迭香美食|红三剁的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/22 18:33:51 ('互联网')

红三剁是一道传统的中国菜肴，以其酥脆的口感和浓郁的香气而著名。迷迭香是这道菜中的重要调味料，能够增加菜肴的风味和口感。下面是一份迷迭香美食|红三剁的家常做法，供您参考。

材料：

- 猪肉馅 200 克

- 迷迭香适量

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 淀粉适量

- 鸡蛋 1 个

- 水适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精和淀粉，搅拌均匀。

2. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将肉馅放入热锅中，用中火煸炒，煸炒至肉馅变色。

4. 加入迷迭香，继续煸炒至迷迭香香气四溢。

5. 加入适量的水，烧开后转小火煮 10 分钟。

6. 放入葱姜蒜末，继续煮 5 分钟。

7. 加入适量的盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。

8. 用湿淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

观点：

迷迭香美食|红三剁是一道美味可口的家常菜肴，不仅具有浓郁的香气和酥脆的口感，而且营养丰富。在制作红三剁时，迷迭香是不可或缺的调味料，能够增加菜肴的风味和口感。同时，猪肉馅和鸡蛋也是这道菜的重要材料，能够为菜肴提供丰富的营养。在烹饪过程中，需要注意火候和调味，以确保红三剁的口感和味道达到最佳。

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