卷心菜炒实蛋是一道常见的家常菜，其做法简单，口感鲜美，营养丰富。以下是卷心菜炒实蛋的家常做法：

1. 准备食材：卷心菜、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、料酒等。

2. 将卷心菜洗净，切成小块，备用。葱、姜切成葱花、姜片，备用。

3. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。

4. 热锅凉油，加入葱花、姜片煸炒出香味。

5. 加入卷心菜煸炒，炒至卷心菜变软。

6. 倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀。

7. 加入盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味料，继续翻炒。

8. 炒至鸡蛋熟透，即可出锅。

分析：

这道菜的做法简单，口感鲜美，营养丰富。卷心菜富含维生素C、纤维素等营养成分，可以帮助肠道蠕动，促进消化。鸡蛋则富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以提高身体免疫力，促进身体健康。此外，加入葱花、姜片等调味料，可以增加这道菜的口感和香味。

这道菜可以搭配米饭一起食用，营养丰富，口感鲜美，是一道非常适合家庭日常食用的健康菜肴。

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