【香辣小龙虾的做法】香辣小龙虾怎么做_香辣小龙虾的家常做法
2023/6/19 8:00:14 ('互联网')
香辣小龙虾是一道非常受欢迎的中式菜肴,其味道香辣鲜美,深受人们的喜爱。下面是一份家常做法的香辣小龙虾,供您参考。
材料:
- 小龙虾 500 克
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 小龙虾清洗干净,放入开水中煮 5 分钟,去除血水和虾线,然后捞出备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 辣椒切成小块备用。
4. 锅中加入适量食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入辣椒块煸炒至变色。
6. 加入适量料酒、生抽、盐和糖,翻炒均匀。
7. 加入煮熟的小龙虾,继续翻炒均匀。
8. 加入适量鸡精,翻炒均匀。
9. 炒至小龙虾入味,即可出锅。
分析:
香辣小龙虾的做法简单,但需要注意细节,比如要选用新鲜的小龙虾,清洗后煮熟备用;辣椒和葱姜蒜的用量要适量,以免影响味道。在炒制过程中,要翻炒均匀,使小龙虾入味,且口感鲜美。
观点:
香辣小龙虾是一道非常美味的中式菜肴,其味道香辣鲜美,深受人们的喜爱。如果喜欢吃辣,可以适量增加辣椒的用量,如果喜欢吃甜食,可以适量增加糖的用量。在炒制过程中,要注意细节,以确保菜肴的质量。
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