海绵蛋糕是一种简单易做的蛋糕，它由低粉、鸡蛋、黄油和糖等材料制成。以下是一份黄油海绵蛋糕的家常做法，供您参考：

材料：

- 低粉 150克

- 鸡蛋 3个

- 黄油 60克

- 糖 60克

- 盐 1/2茶匙

- 热水 适量

步骤：

1. 将低粉和盐混合，筛入碗中。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入软化的黄油，再次搅拌均匀。

4. 倒入热水，搅拌均匀。

5. 将面糊倒入烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15分钟左右，直到蛋糕表面呈金黄色。

分析：

制作黄油海绵蛋糕的关键步骤是搅拌均匀面糊。在打入鸡蛋和加入黄油后，要充分搅拌均匀，使每个材料都均匀混合。然后，倒入热水后，要再次搅拌均匀，以确保蛋糕面糊质地均匀。此外，在烤蛋糕之前，预热烤箱至180摄氏度，这有助于蛋糕烤得更加均匀和美味。

观点：

制作黄油海绵蛋糕简单易学，口感柔软、轻盈，是家庭日常制作的美食之一。如果喜欢海绵蛋糕的口感，不妨尝试自己动手制作一份。

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