请针对【猪肉味增汤，深夜食堂版的做法】猪肉味增汤，深夜食堂版怎么做_猪肉味增汤，深夜食堂版的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/20 23:43:39 ('互联网')

深夜食堂版的猪肉味增汤是一道美食，通常由猪肉、味增汤料、豆腐、青菜等食材组成。以下是一份家常做法的猪肉味增汤，供您参考。

材料：

- 猪肉块 500 克

- 味增汤料 2 汤匙

- 豆腐 2 块

- 青菜适量

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒 1 汤匙

- 盐适量

- 胡椒粉适量

步骤：

1. 将猪肉块洗净，切成小块，加入料酒和盐腌制 10 分钟。

2. 将腌制好的猪肉块放入锅中，加入足够的清水，煮沸后捞出浮沫，再重新放入锅中，煮至肉熟。

3. 将豆腐切成小块，放入锅中，煮至豆腐变软。

4. 青菜洗净切段，放入锅中，煮至青菜变软。

5. 将味增汤料放入锅中，加入适量的胡椒粉和姜片、葱段，煮沸后转小火炖煮 10 分钟。

6. 将猪肉块和豆腐放入锅中，再炖煮 5 分钟，直到猪肉和豆腐变软，汤汁浓稠即可。

观点：

深夜食堂版的猪肉味增汤口感鲜美，汤汁浓郁，猪肉和豆腐的质地细嫩，入口即化。青菜的口感清爽，为整道汤菜增添了一份清新的气息。

这份家常做法的猪肉味增汤简单易做，营养丰富，适合作为深夜食堂或家庭的美食。在制作过程中，可以根据个人口味和喜好进行调整，如加入一些蔬菜或豆腐，或增加一些调味料，如酱油、胡椒粉等。

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